Ivan Demidov n'est pas seulement reconnu pour ses talents de buteur, comme le soulignent diverses évaluations de son jeu.
Le premier choix du Canadien lors du dernier repêchage est clairement identifié comme un attaquant de premier plan, spécialisé dans la création de buts et l'animation offensive autour du filet.
Selon Grant McCagg, un ancien recruteur de la LNH, Demidov excelle également dans le jeu défensif, une facette souvent méconnue de ses compétences sur la glace.
L'aspect le plus sous-estimé de la game de Demidov est son jeu défensif.
Sa progression vers la LNH est notable, bien qu'il doive actuellement surmonter une blessure qui l'empêche de participer au camp de développement de son équipe de la KHL.